!原来做菜就是在不破坏原有味道的前提下,通过改进口🦒感来展现厨师个🦠🤴人特色的一个过程。如果能够成功地改进,就说🍺明这个厨师有了自🏂😎己的独特之处;反之,如果无法改进,那就只能做出🤜和师傅一样的🎉味道🌈
,而没有属于自己的独特风味🕹。”
赵四🌮海微😉微颔🍕首,表示👊认可:“嗯,很好,你的理解确实没错。然而,你切不可盲🤔👊目地去改😝进菜品,否则只会让你的菜肴变得不伦不类。要知道,咱🤐们川菜自形成流派以来
,前辈们一直在不🤐断地改进和完善,🦁如今已经近乎完美了。所以,你不能仅仅为了改进🙂而改进,😊😒而是要🙊先去发现问题所在,然后再有针对🤠性地进行改进,这一点你🤮务必要分清。”
马华赶忙应道:“🍭我明白
了🤩,师傅。”
今天😍赵🤨四海已经给马华🙆传授了许多知识,他觉得是时候把调料的配比也一并告诉他了。😳
毕竟,自🌮己即将离开,必须🏂对自己的徒😑弟负责到底
,这也是🤩作为一名老师应尽的责任。
如果🍺自己离开后,🤮😱马华无法独当一面,撑不起一个厨房,那岂不是太让他这个师傅丢脸了🙅?
就🤐在赵四海耐心教导马华的时候,突🤩然间,几名端着枪支的人走🦋了进来。
这突如其🤓来的一幕
,让在场的所有人都惊得目瞪口呆🎸,心中不禁涌起🏆一股恐慌。
就在这时🤡候,赵四海看到一个熟人—🍺—大领导。