寒光毕露💪的菜刀在圣哉手中一阵快速🍞挥舞，伴随着一道道绚丽的刀光瞬间将面前的鲷鱼笼😤罩，但绘里奈🎉跟幸平创真他们再度反应😘过来时，圣哉已经停下了动作🌈，并且🔥正用一块干布擦拭着菜😎刀。
而当他们的目光再度看向桌子😱👍上的鲷鱼ԅ
81;时，人也完全傻眼了。
因为此前诺大的😇鲷鱼，此刻不仅已经🚀完全身首分离，并且连鱼身都已经被完全处理完毕，🍭甚🌟至于分🍞成大腹、小腹等多个🚲部位
。
越大的鱼切🌮割🤗难度就🤩越大，因👊为鱼肉的厚度越大，🙉😒对厨师的力量需求也就越高，并且因😘为鱼大，其身上的鱼骨也同样会很大，所以一般利用菜刀切割这样的大鱼，😳是相当的消耗时间🙉的
。
可对于😅刺身料😫理而言，新鲜永远都是最为至关重👌要的点，而现宰现杀的鱼😑，正好能够满足刺身这一特点😅。
越大的😱鱼越肥美
，脂肪含量也会越优秀。新鲜与脂肪含量高两者兼并，便🤪是最为顶尖🤨的刺身料理😜。🦠
🤐 然而只要是厨师基本🙉都知道，想😤要同时做到这两点
，并非是一件简单的🦄事情。
脂😒肪含量高的大鱼还好👌😝说，毕竟大海广袤无垠，🤢优秀的食材虽然价格昂贵，可却算不🤨上少见。
顶级🙉的🦝刺身料理
，最大🤲的难点在于脂肪含量高的肥😴美大鱼，😭既要现宰现杀，还要以极快的速度进行处理，这绝对是一件相当👌困难的事情。📢
💡 杀一🤜条几斤的小鱼，还有杀🦊一条百斤的大鱼
，这两者的难度能够😆相提并论？
🤑 而🤔📱众所周知，处理鱼所花费的时间越长，刺身料理的📢新鲜度跟美味度，便会随着时间的流🎉逝而不断下降。
很多人大概会说，既然如👌此的话🙇