对马虎来🤭说，今天这顿粤式家常菜，也算涨🤡了不少见🙆识。
😅估计是林百强带🏂来的厨师不🤩一般，很多菜品既保留了食材原本的鲜味，但又没那么腥😭
。
特别是卖相，比平日吃的一😎💯锅出🤕，确实更加上档次。
要说最🤜大的缺点..😍......就是吃不饱🦝。
🏆 对于习惯大块吃肉，大口喝酒的马虎来说，眼前这些精致的小菜，估计都不够他一个人😑吃的😙
，何况😂桌上还😫坐了四个🤧人。
其实不同菜系😍的形成，基本都和本地的食材🎸，气😃候，紧密相关。
🤠东北🎈地处高纬
，冬季漫长，寒冷，最低气温常常能达到零下二三😫十摄氏🙈度。
🚀 在这样的气候条件下，吃饱饭是和御寒是息息相关🦄的，需😍🤨要身体内里发热，来抵挡😝外寒
，如此才催生了以😁炖、烧、煮为主的烹饪😊方式。
经典的猪肉炖粉条，肥美🏂的猪肉与劲道粉条长时间炖煮，肉香与🙊汤汁醇厚😴滋味融🦠入粉条
，😤热量满满。
铁锅炖大鹅，鹅油飘香，还能持久保温🦁🌈，方便一🤜家人围坐热炕，由于冬季蔬菜匮乏，土豆、白菜、萝🤩卜等耐储📱蔬🤲菜常现于各类炖
菜，丰富🍕口感与营养。
岭南气🏆候温🤠暖湿润，夏季漫长炎热、降雨多，食🦊材四季丰富。
每日天气🦝炎热，体内不仅😄不需发热，还需要解热去火，🚀所以需要补充😙的能量就少
。
因此🚀粤菜，更👊重食材原😐汁原味，烹饪精细，以蒸🤐、炒、煲为主，各种食材经简🦊单处理😜清蒸，猛炒锁水，最大限度保😎留鲜嫩口感与营养
。
煲汤文🤡化更是由来🌈已久，炎热气候使人易出汗，老火靓汤用鸡、🙉排骨、药材等慢炖数小时，🦑汤汁浓郁，滋补🎸养生，就是嘌呤高🤗点
而且不仅东北和岭南，华😭北，江🦠南，西北，西南.........基本除了晋省
，🤪华夏大地的各个地方，😁都🤣有能叫得上🦝名号🤔的美食。
😍 作为😫一个馋货
，这次去京城🦄，马虎便准备带着林夏🦁好好吃一圈，先集齐个八大菜系再😀说。
谁叫京爷地位高呢，全国各🤡省在这个地方基本都有驻京办，这些地方的🍕从饭😭菜就🎸没有😀太差的。
虽然这年头🤧的机😱票紧缺