，有时吃到的是深青色软糯的部分💯。
👀皮蛋究竟🤭是什么蛋呢？
王😂行从未听过有名叫“🤩皮”的野禽猛兽
，他只知道鸡🦠蛋、鸭🦝蛋、鸟蛋之类。
还🤧是说，这🍞皮蛋不是某🏂种野禽猛兽下的蛋，而是一种独特😈的做法呢
？
王行在心里默默地想。💡🤪
就在🚀这时，就听到有人和他🤠有着同样的疑惑，问出了声🕹。
“杨掌柜🌟，这皮蛋，😀究竟是什么蛋啊？”
杨枫站在院🙅中，笑着看🎉向问这😀个问题的食客
，然后指了指说道：“喏，就是这个。”😄
👌 “这就是用普通的鸭蛋做的，做的时候，要裹上一层东西，🌟就跟一层皮一样，😴所以就😉叫皮蛋了
，也叫松花🤕🤨蛋。”
他一边说着，一边拿起皮蛋轻轻🤩地😃在桌子上敲了一🍺下。
瞬😘间，蛋壳上出现了细碎如蜘🤜蛛网般的裂纹