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周大娘跟孟双江显然很熟,放😎🤡下砂锅就道,“🙉今天把小🤕宝也带来了?咦,这小伙子倒有点面生🦄。”
孟双江声音低些,故作神秘道:“😒这是楚🤕兄
,就是做打虫药的那👌位🏂神医。”
周大娘脸色👍一喜:“原来是神医,快请坐🙅,快请坐,那药可真好🤮,我今天一定拿出最好的本事
,捏😤准火候,😴也算报答一下神医。”🚲
她转身又🚲回厨房去了🤨。
孟双江解释道:“周大娘一个人拉扯两个🙊儿子,多😐亏有🎈一手炖蛇肉的好手艺
,在咱们镇名气可不小。”🤑💡
🙇“这🦄些年她生意红😒火,砂锅里的料越来🎸越厚实,但整个馆子依然只有这么一道菜,以前叫炖蛇🤓
,后来叫红焖😇蛇肉,现在叫龙凤烩。”
小🌟宝踩在😳凳子上,已经拿着筷🤣子去戳砂锅盖。
“别急,这还烫😆呢,等我夹给你吃。👆”
孟双江🔥连忙自己去揭盖子,又道
,“不多说了,🦑楚兄,你吃了就知🦋😋道。”
砂锅虽然离了火🎉,仍然能沸腾好一会儿,盖子👊一开,馆子里的香味🌟又浓了😉几分。
酱汤翻😎滚
,厚实的蛇肉跟😈鸡肉、猪肺、大葱、姜片,一起浸泡在😊💪浓郁的汤汁里面。
益州蛇很多🤪,自古就😇有不少捕蛇人,蛇肉🦝比别的肉类相对廉价一些,😆🙇那些要🤴干力气活的,想沾沾荤腥,吃蛇就是个上上之选。
楚天舒以前也吃过🦝蛇
,只😇觉得蛇肉太🚀薄,但😘这里的蛇,像是一大片厚切的五花肉。
蛇皮那种韧弹的感觉,👊更像🤭是土🍕猪肉要煎炸出虎皮之后
,再去焖🤪煮,才能有的口感。
老😳马酒😭🤕楼的东西吃惯了,🦑乍一吃这东西,感觉比酒楼里的菜都要好吃的多。
🙇
“嘿,还真是😊好口味。”
楚天舒不禁眯了眯😭眼,又🤔夹了一块。
孟双江看他整块蛇肉往嘴里一送,几🤨下也就嚼了🌟,忙道:😴“这蛇有骨头…👏…”
楚天舒道🙉:“没事儿👊
,我嚼得断,消化得了。”🦒
🤪 孟双江又道:“🤧不是,就算你能嚼,带骨头吃它是一种味🤪儿,不带😋骨头吃,那也🏆是另一种味呀。”
楚天舒筷子顿了下
,想想也是,就控制力度,光把肉🤠从蛇骨😑上咬了🦠下来,果然🤕是一种不同😐的丰足。
二十多🙊天里,他不知不觉养成了吃🔥东😅西带骨头嚼的习惯,因为骨头嚼下😴肚子里更顶饿
。
😃 😫但🔥既然是来品尝美食的,还是得享受下老饕的意见。
他的牙齿已经😭很🤡😱不在意蛇骨的硬度,只吃肉的感觉,与方才相比差别不大,可他的舌🕹头,在这时好像才回👀忆起久违的甜柔舒适
。🍞
“这🤡还不算什么,🤗等吃好了一出门,🤔月色🦄底下,冷风这么一激,那才是趁夜吃砂锅最美妙🙂的一刻。”
孟双📱江嚼😒着一块鸡皮
,道,“别看我们🦁这里只是个小镇子,真正会吃的人,能😜品尝到的美🦝味,不说上百,😊起码也有大几十种。”
“之后再🤐寻到合适的时候,我再请🦝楚兄去吃,迟早把这儿😄吃个遍。🚀”
🚲 楚天舒点着头😱,🤕🤭称赞道:“我以为你最近忙药丸的事,美食难免要放到一边,现在看来,你底子还是厚啊🦝。”
😈 🎸
🙉孟双江一笑:“😭药丸的事,有我们家老爷子在🦒忙,反正他精🤮神那么足,我只要负责出出主意就行,具体的都让他去忙活。”
🙂楚天舒乐🤡了📱:“这是让你爹给你打工啊。”
孟双江坏笑道:“我怕他老头子空虚Ӿ
81;寂😎寞,让他晚年充实点,😜这就叫孝顺😄。”
🦝 💪孟小宝筷子上戳🤕着一块被剥🤧了骨的蛇肉,乌溜溜的眼睛盯着他爹。
楚天舒注意到这一幕🤲:“小👌宝你可得好好学㊁
9;,你爹这样,就叫活得潇洒。”🦄
🙅孟小宝乖巧的点点头:👊“我一定好好学🚀。”
😭 孟双江脸色一僵:“哎