帮上忙的就帮忙一些。
😝 朱玉凤烧锅准备烧点🕹水,这次年夜饭🍺她要做她的拿手好菜。
做之前,她🤑让周春文把花椒、八角、桂皮给备好,不🤐然到时🍞候忙手忙脚找不到东西,炖菜时错过了😜火候
,🙂这味道😜就不香了。
赵大鹅坐在旁边的🦄小凳子🕹,把豆角掐去两头,然后扔进旁边小😭脸盆里🙅,😴把所有🙂豆角都掐干净后,赵大鹅打😋了一勺热水加两勺冷水,这样洗的就不会冷手。
🤠
赵大鹅仔仔细细的😂把👌豆角给洗干净,然后全都放进小脸盆里。
“舅妈,我豆角😴洗好啦!”赵大鹅朝🤗朱玉😘凤喊道。
🌟 朱🦝玉凤正捞排骨呢,这些排骨😊提前两个小时用🤗凉水泡出血水,朱玉凤洗了蛮久然后拿着菜刀把排
5;骨切段,放🤭在一边。
“嗯,把😅豆角给我吧。🏆”
🎸朱玉凤拿过豆角切段,也放在一😋边备用。
😁 赵大鹅除😊了要洗🤐豆角,还要洗葱💪,😴洗姜啥的,洗的赵大鹅都要有些怀疑人生
,她不想再洗东西了,但是赵大鹅反🤔抗无效。
洗完的这些东📱西要拿去🤔给朱玉凤。
🤔让🤠朱玉凤把这些葱切段,姜切🤨片,蒜切末。
🤗
之后就是焯排骨的环节,锅中的水烧🤕开了后,朱玉凤将排骨放入锅👌中,😋加水和少许料酒😆,大火煮开后撇去😍浮沫,捞出排骨控水。
之后锅中倒入适量食用😐油🏆烧热,下入😤葱姜蒜📢爆香,味🙂道一下子飘了📱过来,赵大鹅闻的都感觉肚子又饿了,朱🤩玉凤再放入排🤪骨翻炒至表💪面🤐微黄
。加入老抽和生抽翻😂炒均匀,使排骨上色,这样炒,菜色会好看不少,也让人更有食欲。
之后倒入适量的清水,没过排骨即可。加入🤨准🔥备好的🍺😀花椒、八角、桂
🤢皮等,盖上锅盖慢慢熬煮。
🙅 待排🤴骨炖🤗煮至七八分熟时,加入豆角继续炖煮。豆角要煮熟后才能食😋😅用,以防止食物中毒。
做完这些,朱玉凤拿开锅盖,😐加了一下盐🕹巴就差不多了🦁🤲
,这味道已经很香了,这就是排骨炖豆角。🦑
赵大鹅🤡也跑去外面了,🤐她要去弄冰梨。
外面的雪地里🍧有😃埋好😊的梨子,这些梨子都是🎉有精心挑选过
,个头很大,形状也很好,用来做冻梨味道超好。😎
赵大鹅拿着🤐盘子,又戴着手套,推🚀开白雪就能发现这冻好的梨子已经变得😇硬邦邦、黑漆漆🙅的。赵大鹅💯将冻梨放入🚀盘子中