李忠信领着王波和封半山进入🦠到柳泉居时,已经算得上是过晚饭饭点了,可🤧是,这个👀叫🌟做🦁柳😅泉居的饭店的生意依然火爆。
柳泉居经营的菜以中档😃为主,选🤴料广泛🍧,精于刀工,讲究造型,🍭烹饪手法以爆、
296;炒、熘、烧、焖为擅长。
特色菜有😄荷花燕菜、云片鲍🍞鱼、果料鱼骨、金丝海蟹、🤑火爆腰花等,尤其以拔丝菜最地道,拔😁丝📱莲🍞子、苹果、鲜奶……
最为出名的则🦄是柳泉居的豆沙包🤴。
😙柳泉居的豆沙包可以说是京城顶
级🌈豆沙包,后世时候,李忠信在😄京城这边,可是没少和朋友吃柳泉🤔居的豆沙包。👊💡
🤑京城这边的人有一个说法,👌到了😱腊月的时候
,😫一定要采购柳泉居的豆沙😫包,算是一年有一个好彩头。
后世李忠信到柳泉🔥居吃饭,基本上是和京城文化界两个写小🤲说💪的朋友一起去,他们对🤮李忠信说过,在五十🍺年代🤲ԍ
03;的时候,老舍、胡絜青、齐白石等文人墨客曾在柳泉居举办“猜名角,🙉奖黄酒👏”游戏。
可以📱这样形容柳泉居,那就是文人墨客🌈,雅俗🍕共赏。
😉 他们两😃个人是写小Ԃ
93;说的,吃饭自然要到有艺术气👀息和🎉氛围的地方,这样的话,能够给他们带来一些灵感。
李忠信对于他们说的并不感冒,毕竟那两个写小说🏂的👆,说是什么网😅络作
522;家,却是连📢一本出名的小说都没有。
李忠信看🕹到,这个时候的柳泉居,和后🍭世那富丽堂皇的😅🙉装修截然不同,还是🙉小二楼的形式,🤑面积也不过是几百平方米。
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😀这个时候,柳泉居的一楼经营着🤴大众食品,卖一些豆沙包和一些📢面点之类的东西,里面有十几张的桌子🙆,这个时间虽然🤴没有坐🙂满,但是,🤩闹闹吵吵的,好像一个大菜市场一般。
李忠信一直对于🤩美食有着很🙂大的喜好