饭点时间,阎家人流着🤨口水,😄等🤲待阎解文准备的大餐。
😳 小厨房里,阎解文先把白条鸡对半开,然😉后把鸡油扯下😋来
,好家伙,这鸡挺肥啊,光肥油就😃得有🙅二两左右。
正好,用鸡油炒鸡😊可以增加鸡🦑肉的香味儿😉。
鸡油炸出来后把😈鸡块倒进😱锅里
,因为是新🙈鲜的鸡,还是走地鸡🤮,所以不用焯水。
把鸡块连🙉煸带煎,待鸡块呈金黄微😙焦后再加葱姜干辣椒等辅料,炒香炒出味道🎸😆。
🙆此时锅里已经弥漫出浓浓的香味了,阎解文📱啧啧称赞,不愧是无污染纯天然的小土鸡
,光🦇闻着味道🎸就香。🙇
加入🤑开🎉水,加入泡发好的香😂菇,盖上锅盖,小火慢炖。
“哎呦喂,阎🦑家那二小子😊又在做🤜好吃的了。”
“这是香菇🍕炖鸡吗?闻着真香啊。”🤧
“不懂的人🤓还在扯🤪淡,懂的🌈人已经噎下俩窝头了~”
🍞 “听三大妈说,阎家老二今天又🦄😂钓😍到了鱼,还把鱼换成鸡肉了。”
“别说🤧,自从解文回来后🦠
,阎家的伙食是杠杠😎的。”
“……”🤜炖鸡的香味🤧远比烧鱼更强烈,特别是加了干香菇之后😎,一股奇香在院子里飘荡起来🦋。🤑
🙇 四合院的住🤴户们在吃喝上是有很大差距的🤗
;,吃的最好的莫过于后院许🤢大茂家和🦇中院的傻柱家。
👌 一个是给人下乡放💪电影能捞外快,收油水,不缺吃喝,一个是食🍧😎堂🤕大厨,工资高
,没负担,偶尔还去给人做私活🤴,要不是被秦淮茹惦记上了,傻柱就是院儿里🤕吃的最好🍧的。
🤩 至于八级钳工,🤠工资99块的易中海家🦒反而吃的一般。
易中海太注重🤧名声了
,深怕自😫己家吃的太好脱离群🌟众,或者成为院儿里🤣舆论的中心。
🤧 还😒有一点是为了攒钱,以后好有养老金花🙂。
所😎以😳炖鸡
,一般住户逢年🤧过🤐节也不一🎈定能吃上,这不,一些奇葩的,闻着炖鸡的香味硬生生噎🦝下去两个窝头,牛逼。
邻居们的议论早在阎解文的🍺意料之中,不过他的鸡肉谁🤠都知道😈是🚲拿鱼肉换的