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傻柱在学习的过程📱中，😃何大清也👊🤮不忘向他传授一些餐馆里流传🍞下来的独家🙆秘方和传统技艺。何大清曾在北😋京老字号的餐
馆里工作，那些秘方是他当年😘偷偷记下🤨来的，每道菜都有独特的配料和做法，这些😴都是他年轻时苦学而🙉得，如今毫无保留地传授给🤣了傻柱。
🍧 随着傻柱的厨艺越来🍧越精湛，何大清开始带他去市场🤣😊买菜，👍教他如何挑选新鲜的食材
。何大😁清告诉他，做菜不仅要靠技👀术，🤠还😴要有好的食材，💯选材是厨师的基本功。傻🤗柱跟着何大清走街串巷，学习如何判断蔬菜的鲜嫩度，如何🎉挑选最新鲜的肉类和海鲜。这一切都让傻柱的眼界和厨艺得到了极🦒大的👏提升
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😴然而，何大清并不满足于傻柱只💡会做家🤲庭菜。他鼓励傻柱🤜去餐馆里应聘👏，真正走上职业厨师的道路。傻柱🌟起初有些犹豫
，他觉得自己虽然学了不少，但还远未达到何大清的😇水平。😍🏂何大清🦄拍了拍他的肩膀，笑🏂着说：“你已经比🦝当年的我强😊了。去吧，去试试，说不定你能干出一番事业。”
在何大清的鼓励😳下，傻柱终于决定去🌮😤北京一家着名的餐馆应👍聘