这一步很关键🙊，可👀以去🙊掉腥味。水开后撇去浮沫，再捞出沥干，这😍样处理过的肉才😱干净。😊跟着父亲的步骤一步步操作。他感到每一步都充满了父亲多🤜年的经验和智慧，心中对父亲的敬佩之情愈发浓厚。
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接下来，何大清将🚀处理好的肉块放入热油中煎至金黄，然后加入冰糖炒出糖😊色。他耐心地解🦝释道：“炒糖色是😎红烧肉的关键，🚀这一步决定了肉的颜色和味🦄道&
#128226;。糖色炒得好，红烧🤧肉才会色泽红亮，🌟味道香甜。”
何雨柱仔细看着父亲的动作，尝试着自己📱炒糖色。何😉大清在旁边耐心指导
，😳直🕹到儿子掌握了技😴巧。
当红烧肉的糖色炒好后，何大清加入料酒、生抽、老抽等调料，🤜再倒入😝适🙆量的水，加入八角、桂皮、香叶等香😎料
，最后盖上锅盖，调小火慢炖。他说道：“炖煮是红🦑烧肉的最后🙇一步，要耐心，火😁候要控🦄制好，才能🤨让肉质🤐软烂入🍭味
。”
何雨柱看着锅中渐渐沸腾的😂😀红烧肉，闻着飘出的香气，心中充😭😉满了期待。他感受到父亲的用🤡心👀和耐心，也更加坚定了要把饭馆经营得更好的决心😈。
两个🌮小时后，👌红烧🙂肉终于炖好
了。何大清揭开锅盖，香气扑鼻，色泽红亮的红烧肉让人垂涎欲😭滴。👍他夹起一块🤠肉，递给何雨🤪柱，“来，尝尝看。”
📢 🤴 何雨柱😀接过肉块，小心地咬了一口，顿时被那😐浓郁的味道所征服。他满脸惊喜，“爸，真的太好吃了
！这味道简直🦁绝🤲了。”
何大清看着儿子🦄满足的样子，心里感到无比的欣慰和🤡骄傲。“雨柱，这只是一个😘开始。我们还有很😳多菜要学，😭但只🍧要你有心，我一💡定会把我所有的手艺都教给你。”🙆
何雨柱眼中闪过一丝坚😒定，“爸，我一定会好好学，把我们的饭馆做😱得越来越好。何大清🍞每天都会抽出时间，教何雨柱各种菜肴的制作方法。🙈他们一起研制新菜谱，一起试验新的烹饪技巧🤡
。每当🤕何雨👀柱学会一道新菜，何🤨大清的😴心里都会涌起🤪一阵🤧满😐足和喜悦。
一天晚上，何大清和何雨柱在😄厨😫🙇房里忙碌了一整天，终于坐下来休息。“雨柱，你🤲知道吗🙂