她开始烧火🤡,🌟把磨🔥好的生豆乳倒进了锅🤢中,再添了一些水进去熬煮。
熬了大概一刻🏆多,豆乳表面形🤴成😆了一层油膜,她😝用竹筷捞了起来,挂到了架子上。
顺利地得第一😝🤨张腐竹,陆鸢的心情是雀跃😳的
。
这下可算有😍新鲜🤣的菜吃了。
每隔一会,豆乳上都会结一层油皮😤😊,😘她都给捞了起来。
只是到了第🤪五张油皮😘的时候,明显就薄了很多🙉。
🏆应该是跟🌟豆乳浓度有关,这浓度一般的,腐竹量就少了🙊。
勉👌勉强强,陆鸢捞了六张油皮出来🤕。
🦁 😘 六张油皮也是一顿菜了。
陆鸢🌟煮好了豆乳
,豆乳🤮还是滚烫的,得等💡晾一🤓会才能过滤,也就先去洗漱了。
😴等过了小半个时辰再进来,豆乳的温🏆度降下来😇了,也就🙅可以开始过滤。
何老婆子给的麻布是新的,也是🍕要赔的🚀。
布巾太小了,固定在😀桶上都有些困难,也只能是过😊滤得😑小心翼翼🤓,省得白过滤了。
这古代😒的石磨,磨得不够细腻,为了保😜证豆乳香滑细腻,🤨陆🤢鸢过滤了三遍
。
😜家里洗澡都是😳用盆,这😤桶平日都是用来装水,昨日又用开水烫过,已然很干🍭净了。
过滤好了之后,她把锅盖盖到🤧了🚀木
桶上边,🚀接着清理豆渣。
📢 过滤出来的豆渣也是🙅可以做菜吃的,可以做👏饼子吃,也可🦠以用来炒鸡蛋。
还没😱到出发👏的时辰,🎈陆鸢🤮让何老婆子盛了小半碗米糠出来,然后就着豆渣加了一小勺盐进去搅拌,做煎饼吃。😎
有了豆渣,饼子数量也😐就多了,大人分🤢了🎸三个
,小孩两个,再加上每个人半碗豆😳乳。
🏆 两👊个孩子看到这么丰盛的朝饭,眼睛都睁得大大的🎈。
😳 春花问:“🌮娘,这是要过节了吗?”
陆鸢🙈笑了笑:“不是过节,吃吧😍。”
何老😂婆子瞧了眼🤓桌面上
的吃食,🤪毕竟🤠是苏氏自己掏钱做的豆子,也就什么都没说,端起豆乳尝试了一😴口。
陆鸢看着她喝完了才问:“老太🤮太,这豆💡乳做得🤕如何?”
🤪 她尝过了,可比镇上摆摊的好喝多了🦋,要是😘能再加点😃糖进去
,那🤲生意绝对好,只是糖精贵,买不起。
💪不过,岭南盛产甘蔗,等到了😒季节可以买回,自己尝🦋试熬糖。
何老婆子🦋放下了碗,回味了🙅两息,看向🤭她:“🙈确实香浓细腻,还有淡淡的清甜。”
🍞
陆鸢闻🎸言,更有信心了。
两个孩子也端起来🤢喝了,喝上第🦒一口,😍眼神都亮了。
春花激动道:“娘,这豆🎸乳好🙊好喝!”
秋😉花也跟着说:“🦠娘,好。”
陆鸢看向秋花,这两岁😙的娃了,😳会说的🙆字就那几个,😎这肯定不行,以后得多训练说🤐话才成。
🌮吃了朝食,🤣陆鸢就一手提着七分满的豆乳,一手提着装有两🙇只碗和水瓢😱的空桶出了门。
😂
这大半桶豆乳很沉,她每走段路就得歇🤴🤠一歇。
恰好😜黄兰这个时候😂也背着个篓子出了门,也赶忙👏上前帮忙🚀一块抬了。
“你咋😁不弄给扁担挑🤔着去?”
🌮 陆鸢应🦠:“另一边是空的
,怕挑不好。”
黄📢兰道:😱“你傻呀,两个桶各装一半豆乳🤪,到镇上倒到一块,也不影响装水。”🌮
陆鸢愣了👆一㊅