何大清从橱柜里拿出了一些常用的🙈调料,放在桌🤢子上,然后说🦠道:“做厨师👀,最重要的就是对味道的把握。你现在已经掌握了基础😐的火候和技🤠法😍,但要想进一步提高,就必须学会辨别各种调料的味🤲道。今天
,我想让你来🤩尝一尝这些调料,看看😊能不能分辨出它们之🎸间的细微差别。”👆📢
🎈何雨柱听到这话,有些😤紧张,但更多的是😱兴奋。他知道,这是一个😊非🙇常重要的😫训练机会
,也是提😭升自己厨艺的关键一步。于是,他点🤧了点头,表示自己愿意接受这个挑战。
何🤪大清先拿起了一小勺酱油,递到何雨柱面前,“📢这是酱🌈油,但你要细细品味,告诉我🤐它的特点。”🙉
何雨柱🤧接过小😳勺,轻轻抿了一口酱🏆油。酱油的咸香味立即🤲在🦒口中散开,但他仔细🤠感觉,发现🍭这酱油的味道中带着一丝淡淡的甜味,🙉这种甜🙉味并不明显,😆🦠但却让整个酱油的味道更加圆
润。他闭💡上眼睛,试图将这种味道🤡记在心里,然后才开口说道:“师傅,这酱油的味道很咸👏,但后味有点甜,应该是用了一些糖或者其他甜味调料调和过。”😆
何大清满🤧意地点🙆了点头,“不错,你能感受到其中的甜味,说明😤你的味觉已经开始有了一定的敏锐🦑度
。记住,味道的层🤭次是多样的,要学会从简单的咸甜中分辨出更🙈多的🤡细节🤪。”
接着,何大清🙉又🕹拿起了一些陈醋递给🤪何雨柱。“🍭来